Domestic fermentation
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Fermentation has become popular in cooking not so long ago, but the concept itself originated many centuries ago. Sauerkraut, pickled cucumbers, kombucha in a jar on my mother's windowsill are all fermented foods. Delicious and, most importantly, healthy. Konstantin Zhuk has collected accessible and interesting recipes for dishes that can be prepared at home using fermentation: crumble and kombucha, miso and kvass, pickled apples and black garlic, and many others.Editorial design saved in PDF A4 format .
The text of the book was translated from the original language using an artificial intelligence program. For the most part, the translation of the text is of very high quality, but in some cases, due to the imperfection of the technology, there may be incorrect phrase translations in the text, as well as single words and expressions may not be translated.
BK/64205241/UA
Data sheet
- Name of the Author
- Beetle Konstantin Vitalievich
- Language
- Ukrainian
- Age
- 16
- Series
- Culinary opening (Эксмо)
- Release date
- 2021
Reviews
Неймовірно корисна та смачна книга!
"Домашнє бродіння" - це справжня знахідка для тих, хто хоче зануритися у світ ферментації та приготування смачних і корисних продуктів. Костянтин Жук майстерно зібрав різноманітні рецепти, які легко реалізувати вдома, і я був вражений різноманіттям страв, які можна приготувати. Від квашеної капусти до чорного часнику - кожен рецепт супроводжується зрозумілими інструкціями, що робить процес приготування доступним навіть для новачків. Книга також містить цікаву інформацію про користь ферментованих продуктів для здоров'я, що ще більше мотивує експериментувати на кухні. Єдине, що трохи засмучує, це якість перекладу, адже іноді зустрічаються некоректні фрази, але це не заважає насолоджуватися змістом. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче урізноманітнити своє меню і спробувати щось нове!
4 books by the same author:
Products from this category:
Fermentation became popular in cookery not so a long ago, but a self concept was conceived many centuries back. Choucroute, pickled cucumbers, tea mushroom in a bank...