Secrets of the domestic smoking
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
"Before smoking there is a lard, meat and byproducts salt necessarily.For pickling of lard, as a rule, use dry ambassador, and for hams, shoulder-blades, корейки and brisket - and dry, and wet.For salting of meat and lard sometimes apply spicy ambassador: to salting mixture add a laurel sheet, sweet-scented or black pepper by a pea, ripe berries of juniper, coriander, cumin and cleared chives".
BK/21548880/R
Data sheet
- Language
- Russian
- Age
- 12
- Release date
- 2016
Reviews
Відмінний посібник для любителів копченої їжі!
"Секрети домашнього копчення" - це книга, яка не лише надихає на кулінарні експерименти, але й надає конкретні поради та інструкції щодо копчення сала, м'яса та інших продуктів. Автор детально розглядає процес засолювання, вибір інгредієнтів та способи копчення, що дозволяє навчитися цьому мистецтву навіть початківцям. Завдяки цій книзі ви зможете створити неповторні страви з неповторним смаком копченої їжі. Рекомендую всім шанувальникам гастрономічних вражень!
Справжній скарб для любителів копченої їжі!
"Секрети домашнього копчення" - це книга, яка розкриє вам всі тонкощі та секрети процесу копчення сала, м'яса та субпродуктів. Автор докладно пояснює процес засолювання, вказує на найкращі способи та інгредієнти для нього. Ви дізнаєтеся про різноманітні види посолу, включаючи сухий, мокрий та пряний, а також про те, як правильно підготувати м'ясо та сало до копчення. Ця книга стане незамінним помічником для тих, хто цінує смачну та ароматну копчену їжу. Рекомендую всім любителям гастрономічних вражень!
Детальний та корисний посібник для початківців копчення!
"Секрети домашнього копчення" - це книга, яка допоможе вам крок за кроком освоїти мистецтво копчення вдома. Автор чітко пояснює процес засолювання та підготовки продуктів до копчення, розкриваючи всі тонкощі цього процесу. Ви дізнаєтеся про різні види посолу, способи копчення та рецепти для смачних страв. Ця книга стане невід'ємною частиною вашої кулінарної бібліотеки і дозволить вам насолоджуватися смачною копченою їжею в будь-який час. Рекомендую всім, хто цікавиться кулінарією!
Збережіть смак домашнього копчення завдяки цій книзі!
"Секрети домашнього копчення" - це дійсно цінний ресурс для тих, хто хоче навчитися готувати копчену їжу вдома. Книга містить чіткі та зрозумілі інструкції щодо засолювання та копчення сала, м'яса та інших продуктів. Автор ділиться корисними порадами та рецептами, які допоможуть вам створити справжні шедеври на вашій кухні. Завдяки цій книзі ви зможете насолоджуватися ароматом та смаком домашньої копченої їжі, зберігаючи традиції справжнього кулінарного мистецтва. Рекомендую з усією відповідальністю!
Customers who bought this product also bought:
Products from this category:
"Before smoking there is a lard, meat and byproducts salt necessarily.For pickling of lard, as a rule, use dry ambassador, and for hams, shoulder-blades, корейки and гр...