Секреты домашнего копчения
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.
Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.
Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики чеснока…»
BK/21548880/R
Характеристики
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Дата выхода
- 2016
Отзывы
Відмінний посібник для любителів копченої їжі!
"Секрети домашнього копчення" - це книга, яка не лише надихає на кулінарні експерименти, але й надає конкретні поради та інструкції щодо копчення сала, м'яса та інших продуктів. Автор детально розглядає процес засолювання, вибір інгредієнтів та способи копчення, що дозволяє навчитися цьому мистецтву навіть початківцям. Завдяки цій книзі ви зможете створити неповторні страви з неповторним смаком копченої їжі. Рекомендую всім шанувальникам гастрономічних вражень!
Справжній скарб для любителів копченої їжі!
"Секрети домашнього копчення" - це книга, яка розкриє вам всі тонкощі та секрети процесу копчення сала, м'яса та субпродуктів. Автор докладно пояснює процес засолювання, вказує на найкращі способи та інгредієнти для нього. Ви дізнаєтеся про різноманітні види посолу, включаючи сухий, мокрий та пряний, а також про те, як правильно підготувати м'ясо та сало до копчення. Ця книга стане незамінним помічником для тих, хто цінує смачну та ароматну копчену їжу. Рекомендую всім любителям гастрономічних вражень!
Детальний та корисний посібник для початківців копчення!
"Секрети домашнього копчення" - це книга, яка допоможе вам крок за кроком освоїти мистецтво копчення вдома. Автор чітко пояснює процес засолювання та підготовки продуктів до копчення, розкриваючи всі тонкощі цього процесу. Ви дізнаєтеся про різні види посолу, способи копчення та рецепти для смачних страв. Ця книга стане невід'ємною частиною вашої кулінарної бібліотеки і дозволить вам насолоджуватися смачною копченою їжею в будь-який час. Рекомендую всім, хто цікавиться кулінарією!
Збережіть смак домашнього копчення завдяки цій книзі!
"Секрети домашнього копчення" - це дійсно цінний ресурс для тих, хто хоче навчитися готувати копчену їжу вдома. Книга містить чіткі та зрозумілі інструкції щодо засолювання та копчення сала, м'яса та інших продуктів. Автор ділиться корисними порадами та рецептами, які допоможуть вам створити справжні шедеври на вашій кухні. Завдяки цій книзі ви зможете насолоджуватися ароматом та смаком домашньої копченої їжі, зберігаючи традиції справжнього кулінарного мистецтва. Рекомендую з усією відповідальністю!
Покупатели этого товара так же приобрели:
Товары из этой категории:
«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и гр...