Ресторан: робота над помилками
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Успішна і ефективна робота в ресторанному бізнесі залежить від безлічі показників. Досвід роботи автора у великих ресторанних холдингах і компаніях, таких як "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project Управління мережевими проектами", мережа кафе "Андерсон", показав, що немає неважних аспектів для діяльності ресторану. Частенько ви докладаєте величезних зусиль із виправлення ситуації, а результату немає. Накопичений досвід показує що якщо є незадоволення роботою ресторану, то необхідно виявити, що саме вас не влаштовує, а потім проаналізувати усі показники і складові, які можуть вплинути на цей показник. Тільки після цього ви зможете виправити ситуацію. Іноді причина криється абсолютно не там, де нам здається на перший погляд. У цій книзі ви зможете отримати інструменти, які допоможуть вам знайти і виправити помилки.Цю книгу ми назвали не випадково "Робота над помилками". Відкрийте саме той розділ, який вам потрібний, і знайдіть відповіді на свої питання.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/36063677/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Курочкіна Ольга Борисівна
- Мова
- Українська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2018
Відгуки
Незамінний посібник для ресторанного бізнесу!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям у світі ресторанного менеджменту. Автор, спираючись на свій багатий досвід роботи у великих холдингах, надає читачеві цінні інструменти для аналізу та покращення роботи ресторану. Книга детально розглядає різноманітні аспекти, які можуть вплинути на успішність закладу, і допомагає виявити проблеми, які часто залишаються непоміченими. Я особливо ціную практичні поради та рекомендації, які можна легко впровадити у свою роботу. Незважаючи на деякі недоліки в перекладі, зміст книги перекриває ці недоліки, і я б рекомендував її всім, хто прагне досягти успіху в ресторанному бізнесі. Це не просто книга, а справжній путівник до успіху!
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Успішна і ефективна робота в ресторанному бізнесі залежить від безлічі показників. Досвід роботи автора у великих ресторанних холдингах і компаніях, таких до...