Ресторан: робота над помилками
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Успішна і ефективна робота в ресторанному бізнесі залежить від безлічі показників. Досвід роботи автора у великих ресторанних холдингах і компаніях, таких як "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project Управління мережевими проектами", мережа кафе "Андерсон", показав, що немає неважних аспектів для діяльності ресторану. Частенько ви докладаєте величезних зусиль із виправлення ситуації, а результату немає. Накопичений досвід показує що якщо є незадоволення роботою ресторану, то необхідно виявити, що саме вас не влаштовує, а потім проаналізувати усі показники і складові, які можуть вплинути на цей показник. Тільки після цього ви зможете виправити ситуацію. Іноді причина криється абсолютно не там, де нам здається на перший погляд. У цій книзі ви зможете отримати інструменти, які допоможуть вам знайти і виправити помилки.Цю книгу ми назвали не випадково "Робота над помилками". Відкрийте саме той розділ, який вам потрібний, і знайдіть відповіді на свої питання.
BK/36063677/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Курочкіна Ольга Борисівна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2018
Відгуки
Робота над помилками - книга, яка заслуговує на увагу кожного вл
Автор, засновник ресторанного холдингу "РосИнтер Ресторантс" та інших успішних компаній, поділився своїм безцінним досвідом та знаннями у цій книзі. Вона є справжнім путівником для тих, хто прагне покращити якість обслуговування та управління рестораном. Автор вдалим чином поєднав теоретичні знання з практичними порадами, що дозволяє читачам не лише зрозуміти, а й застосувати отримані інструменти у реальному житті. Кожен розділ книги - це окрема скарбниця знань, яка допомагає виявити та виправити помилки в управлінні рестораном. Рекомендую цю книгу як обов'язкову для прочитання всім, хто прагне досягти успіху у ресторанному бізнесі та підвищити якість своєї роботи!
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Успішна і ефективна робота в ресторанному бізнесі залежить від безлічі показників. Досвід роботи автора у великих ресторанних холдингах і компаніях, таких до...