Ресторан: работа над ошибками
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
BK/36063677/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Курочкина Ольга Борисовна
- Язык
- Украинский
- Возраст
- 12
- Дата выхода
- 2018
Отзывы
Незамінний посібник для ресторанного бізнесу!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям у світі ресторанного менеджменту. Автор, спираючись на свій багатий досвід роботи у великих холдингах, надає читачеві цінні інструменти для аналізу та покращення роботи ресторану. Книга детально розглядає різноманітні аспекти, які можуть вплинути на успішність закладу, і допомагає виявити проблеми, які часто залишаються непоміченими. Я особливо ціную практичні поради та рекомендації, які можна легко впровадити у свою роботу. Незважаючи на деякі недоліки в перекладі, зміст книги перекриває ці недоліки, і я б рекомендував її всім, хто прагне досягти успіху в ресторанному бізнесі. Це не просто книга, а справжній путівник до успіху!
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких к...