Вільяма-Августа Васильовича Похлєбкіна (1923-2000) по праву називають "людиною-енциклопедією" та "кулінарним Менделєєвим". У його творчому доробку понад 40 книг та 600 статей, перекладених 16 мовами, у тому числі норвезькою, угорською та китайською. Затребуваність його праць і досі залишається високою та повсякденною у всьому світі. Раніше була спроба видати праці автора в одному томі та озаглавили його "Велика енциклопедія кулінарного мистецтва" зі значними скороченнями. Ця компіляція містить повний обсяг написаних автором книг. Приємного читання та користування! Додам-крім кулінарних праць, незаслужено забуті та його праці з історії Русі-"Русь і Орда" та "Зовнішня політика Русі за останні 10 000 років".  Швидше за все, саме ці праці і вкоротили життя цієї великої людини.

Зміст:1. Вільям Васильович Похлєбкін: Кухня века2. Вільям Васильович Похльобкін: Все про прянощі3. Вільям Васильович Похлєбкін: Цікава кулінарія4. Вільям Васильович Похльобкін: Моя кухня та моє меню5. Вільям Васильович Похльобкін: Національні кухні наших народів6. Вільям Васильович Похлєбкін: Таємниці гарної кухні7. Вільям Васильович Похлєбкін: Про кулінарії від А до Я. Словник-довідник8. Вільям Васильович Похлєбкін: Історія горілки9. Вільям Васильович Похльобкін: Чай10. Вільям Васильович Похльобкін: Соя