«Я прибув до Анкони ввечері 25 лютого 1744 року і зупинився у найкращому готелі міста. Задоволений своєю кімнатою, я сказав господареві, що хочу замовити скоромне. Він відповів, що у пост християни їдять пісне. Я відповів, що тато дав мені дозвіл їсти скоромний; він просив показати дозвіл; я відповів, що дозвіл був усний; він не хотів мені повірити; я назвав його дурнем; він запропонував зупинитися десь у іншому місці; ця остання несподівана пропозиція господаря мене спантеличила. Я присягаюся, я лаюся; і ось, з'являється з кімнати важливий персонаж і заявляє, що я неправий, бажаючи їсти скоромне, тому що в Анконі пісна їжа краще, що я неправий, бажаючи змусити господаря вірити мені на слово, що в мене є дозвіл, що я неправий, якщо отримав такий дозвіл у моєму віці, що я неправий, не попросивши письмового дозволу, що я неправий, нагородивши господаря титулом дурня, оскільки той вільний не бажати мене поселити в себе, і, нарешті, я неправий, наробивши стільки галасу. Ця людина, яка без попиту з'явилася втручатися в мої справи і яка вийшла зі своєї кімнати єдино для того, щоб заявити мені всі ці мислимі закиди, мало не розсмішила мене…»