Особливості національного копчення, в'ялення, соління, маринування. Сало, м'ясо, риба, сир
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Чим прикрасити стіл, який ломиться від усіляких страв? Спробуйте домашні копченості, в'ялення та соління національних кухонь світу. Кожна страва, приготовлена за традиційним рецептом, унікальна, колоритна та самобутня. Пригощання для будь-якого приводу, від закусок до десертів. З цією книгою ви зможете приготувати чудовий рулет по-австрійськи, копчені свинячі реберця з прянощами, баранину по-осетинськи, пікантну бастурму по-вірменськи, копчену рибу по-фінськи, корейку по-іспанському пряну «краківську» ковбаску, окосту та лопатки по-болгарськи, копчену щуку пряну по-дніпровськи, підкопчений твердий сир, сиров'ялену свинячу ковбасу по-прованськи або в'ялене філе скумбрії, сушені солоні груші, сунично-медову. припадуть до смаку вам, гостям та близьким!
FL/609155/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Наталия Попович Юрьевна
- Мова
- Російська
Відгуки
Справжня кулінарна енциклопедія для любителів домашніх делікатесів!
Книга "Особливості національного копчення, в'ялення, соління, маринування" стала для мене справжнім відкриттям у світі гастрономії. Автор детально описує традиційні рецепти з різних куточків світу, які дозволяють приготувати смачні копченості, в'ялені м'ясні та рибні страви, а також оригінальні соління та маринади. Я був вражений різноманіттям рецептів: від австрійського рулету до болгарських окостів, і навіть пікантної бастурми по-вірменськи. Кожен рецепт супроводжується чіткими інструкціями та корисними порадами, що робить процес приготування простим і зрозумілим. Книга не лише надихає на приготування смачних страв, але й допомагає зануритися в культуру та традиції різних народів. Я вже спробував кілька рецептів, і вони викликали захоплення не лише у мене, а й у моїх гостей. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче урізноманітнити свій стіл і порадувати близьких смачними домашніми делікатесами!
15 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Чим прикрасити стіл, який ломиться від усіляких страв? Спробуйте домашні копченості, в'ялення та соління національних кухонь світу. Кожна страва, приготовлен...