Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое.Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!
FL/609155/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Наталия Попович Юрьевна
- Язык
- Русский
Отзывы
Справжня кулінарна енциклопедія для любителів домашніх делікатесів!
Книга "Особливості національного копчення, в'ялення, соління, маринування" стала для мене справжнім відкриттям у світі гастрономії. Автор детально описує традиційні рецепти з різних куточків світу, які дозволяють приготувати смачні копченості, в'ялені м'ясні та рибні страви, а також оригінальні соління та маринади. Я був вражений різноманіттям рецептів: від австрійського рулету до болгарських окостів, і навіть пікантної бастурми по-вірменськи. Кожен рецепт супроводжується чіткими інструкціями та корисними порадами, що робить процес приготування простим і зрозумілим. Книга не лише надихає на приготування смачних страв, але й допомагає зануритися в культуру та традиції різних народів. Я вже спробував кілька рецептів, і вони викликали захоплення не лише у мене, а й у моїх гостей. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче урізноманітнити свій стіл і порадувати близьких смачними домашніми делікатесами!
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, пригото...