Людина знаходиться в постійному пошуку нових продуктів, інноваційних методик, чудодійних БАДів, які допомогли б поліпшити здоров'я, розлучитися із зайвими кілограмами, уповільнити старіння. Цікаво, що ми часто повертаємося до того, з чого все розпочиналося, до самих основ, традиційної культури живлення і образу життя, які складалися віками, і переконуємося в тому, що це, можливо, і є той втрачений компонент здоров'я, яке нам так бракує у сучасному світі.

Рафіновані продукти, що містять синтетичні добавки, пестициди, генномодифицированные і що фактично втратили природне походження, конфліктують з нашими генами, і це є причиною багатьох сучасних хвороб. Нова книга Юлії Мальцевой - цей посібник з функціонального живлення, в якому ви дізнаєтеся : в чому різниця між нітратами і нітритом| як правильно готувати овочі так, щоб вони не втратили корисних властивостей| в яких продуктах найбільш високий вміст фитонутриентов. Ця книга для тих, хто хоче прийти до традиційного живлення і закласти фундамент для здорового способу життя.