У книзі представлено багато того, що на сьогоднішній день відомо про українську кухню. Поряд з екскурсом в історію, описом давніх і сучасних традицій, поясненням деяких кулінарних термінів читач знайде в ній величезну кількість рецептів. Завдяки їх докладному викладу процес приготування тієї чи іншої страви не викличе труднощів навіть у кулінарів-початківців. Прочитавши цю книгу, можна навчитися не лише готувати їжу, а й правильно, тобто українською, подавати її до столу.