Ресторан: работа над ошибками
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
BK/36063677/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Курочкина Ольга Борисовна
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Дата выхода
- 2018
Отзывы
Робота над помилками - книга, яка заслуговує на увагу кожного вл
Автор, засновник ресторанного холдингу "РосИнтер Ресторантс" та інших успішних компаній, поділився своїм безцінним досвідом та знаннями у цій книзі. Вона є справжнім путівником для тих, хто прагне покращити якість обслуговування та управління рестораном. Автор вдалим чином поєднав теоретичні знання з практичними порадами, що дозволяє читачам не лише зрозуміти, а й застосувати отримані інструменти у реальному житті. Кожен розділ книги - це окрема скарбниця знань, яка допомагає виявити та виправити помилки в управлінні рестораном. Рекомендую цю книгу як обов'язкову для прочитання всім, хто прагне досягти успіху у ресторанному бізнесі та підвищити якість своєї роботи!
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких к...