The perfect combination of wine and food

after payment (24/7)
(for all gadgets)
(including for Apple and Android)
This book, written by Philippe Bourguignon, is a delightful journey through the world of gastronomy, during which the reader will not only work up an appetite, but will also give the reader plenty to think about and apply the knowledge gained. The author invites us to use our experience - first choose a wine and then, in accordance with its characteristics, choose a dish that will not only emphasize the character of the wine, but also awaken the desire to experiment, observe how the aromas of wine and dish, mixing in the mouth, change and enrich each other. friend. Once we realize this, we can feel how the perfect union of a noble drink and an exquisite dish gives our senses the most subtle and deeply hidden notes that lead to true pleasure.* * *In this beautiful book, illustrated with more than 150 photographs, dedicated to the perfect pairing of food and wine , Philippe Bourguignon, one of the most authoritative sommeliers in France, reveals his secrets and refutes generally accepted views. For each wine, he offers the most interesting combinations, analyzes the bouquets and aromas of wines, recommends dishes for them and offers ideal recipes from famous French chefs.< /p>
Data sheet
- Name of the Author
- Филипп Бургиньон
- Language
- Ukrainian
- Release date
- 2013
- Translator
- Алексей Тюрин
Reviews
Неперевершене поєднання смаків та знань!
Ця книга Філіпа Бургіньона стала для мене справжнім відкриттям у світі гастрономії. Вона не лише розкриває секрети поєднання вина та їжі, а й запрошує читача в захоплюючу подорож, де кожна сторінка наповнена новими ідеями та натхненням. Автор вміло поєднує теорію з практикою, пропонуючи не лише рекомендації щодо вибору страв до вина, а й детальний аналіз ароматів та букетів, що робить цю книгу корисною не лише для сомельє, а й для кожного, хто хоче покращити свої кулінарні навички. Я особливо ціную його підхід до експериментів, адже це відкриває нові горизонти у поєднанні смаків. Незважаючи на деякі недоліки перекладу, книга залишила приємне враження і стала для мене справжнім путівником у світ вишуканої їжі та вина. Рекомендую всім гурманам та любителям смачно поїсти!