Flour, water, salt, yeast. Impeccable pizza and artisan bread at your home
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Nothing can replace the aroma of homemade bread - real, fluffy, with a crispy crust! And although bread has a reputation as a product that a novice baker cannot handle, this opinion is false, because the main thing is a clear, proven recipe and an appropriate level of complexity. In Ken Forkish's book, everyone will find a recipe for themselves that matches their skills and time commitment. Beginners will be able to prepare a simple dough and bake bread every day, and experienced ones will be able to grow sourdough and create bread based on it. This book is not just a collection of recipes, but a whole training course that will help beginners understand all the intricacies of making bread and pizza, and professionals - deepen your knowledge.
FL/114663/R
Data sheet
- Name of the Author
- Кен Форкиш
- Language
- Russian
Reviews
Найкращий посібник для домашнього пекаря!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям! Я завжди мріяв навчитися пекти свій власний хліб, але не знав, з чого почати. Кен Форкіш надає чіткі та зрозумілі інструкції, що дозволяють легко освоїти основи. Я спробував кілька рецептів, і кожен з них вийшов просто неймовірно смачним! Особливо вразила піца - хрустка основа та ароматні начинки, які можна варіювати на свій смак. Книга також містить корисні поради щодо зберігання хліба та використання закваски. Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче насолоджуватися домашньою випічкою та радувати своїх близьких смачними стравами!
Чудова книга, але не для всіх
Хоча книга "Борошно, вода, сіль, дріжджі" має багато позитивних моментів, я вважаю, що вона не зовсім підходить для всіх. Деякі рецепти можуть бути занадто складними для початківців, які не мають жодного досвіду в випічці. Хоча автор намагається пояснити всі етапи, іноді інформації не вистачає, щоб зрозуміти, як правильно виконати ті чи інші дії. Для тих, хто вже має певний досвід у випічці, книга може стати чудовим доповненням до колекції, але новачкам я б порадив спочатку знайти більш прості рецепти. Загалом, книга заслуговує на увагу, але з обережністю.
Не зовсім те, що очікував
Хоча я мав великі сподівання від цієї книги, на жаль, вона не виправдала моїх очікувань. Деякі рецепти виглядають дуже складними, і я не зміг досягти бажаного результату, навіть слідуючи інструкціям. Я очікував більше простих і зрозумілих рецептів для початківців, але, на жаль, не всі з них виявилися такими. Можливо, для досвідчених пекарів ця книга буде цікавою, але для мене вона виявилася занадто складною. Я б порадив авторам додати більше простих варіантів для тих, хто тільки починає свій шлях у світі випічки.
Неймовірна книга для всіх любителів домашньої випічки!
Ця книга - справжнє відкриття для тих, хто хоче навчитися пекти хліб і піцу вдома. Кен Форкіш дійсно знає, про що говорить, і його рецепти дуже прості для розуміння, навіть для початківців. Я був вражений, як легко можна приготувати смачний хліб, використовуючи лише борошно, воду, сіль і дріжджі. Книга містить детальні інструкції та корисні поради, які допомагають уникнути поширених помилок. Аромат свіжоспеченого хліба, що заповнює кухню, не залишить байдужими ні вас, ні вашу родину. Рекомендую всім, хто хоче насолоджуватися домашньою випічкою!
Products from this category:
Nothing can replace the aroma of homemade bread - real, fluffy, with a crispy crust! And although bread has a reputation as a product that a novice baker can...