Larousse. Encyclopedia of bread
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Under the cover of the "Encyclopedia of Bread" you will find a short course in bread baking from Eric Kaiser, whose name is known throughout the world. Eric will teach you how to choose flour and other ingredients, how to make sourdough, how to properly knead the dough, how to shape and bake bread. And then...Then an incredible world of warm, fragrant pastries awaits you!
FL/496062/R
Data sheet
- Name of the Author
- Эрик Кайзер
- Language
- Russian
Reviews
Неймовірна подорож у світ хлібопечення!
"Енциклопедія хліба" від Еріка Кайзера - це справжній скарб для всіх, хто хоче навчитися мистецтву випікання хліба. Книга написана зрозумілою мовою, що робить її доступною навіть для початківців. Автор детально пояснює, як вибрати якісні інгредієнти, зокрема борошно, та ділиться секретами приготування закваски. Я був вражений, як прості інструкції можуть перетворитися на щось таке смачне і ароматне. Кожен крок супроводжується корисними порадами та ілюстраціями, що робить процес випікання ще більш захоплюючим. Завдяки цій книзі я зміг не лише навчитися готувати різні види хліба, але й зрозуміти, як важливо вкладати душу в кожен шматочок. Рекомендую всім, хто хоче насолодитися домашньою випічкою та вразити своїх близьких смачними хлібними виробами!
Products from this category:
Under the cover of the "Encyclopedia of Bread" you will find a short course in bread baking from Eric Kaiser, whose name is known throughout the world. Eric ...