«Убивство, розрізання, збереження та приготування ягнят на фермі» - це практичний посібник, що допоможе вам освоїти всі аспекти роботи з ягнятами. Автори - H. Russell Cross, E. Curtis Green, William R. Jones, Anthony Kotula та R. L. West - поділяться з читачем своїм досвідом та знаннями щодо вбивства та обробки ягнят, збереження м'яса та його подальшого приготування. У цій книзі ви знайдете докладні інструкції з вбивства та розрізання ягнят, рекомендації щодо збереження та консервування м'яса, а також численні рецепти для його приготування. Крім того, ви дізнаєтесь про важливі аспекти безпеки та гігієни при обробці м'яса на фермі. Ця книга стане невід'ємним джерелом інформації для фермерів, які самостійно вирощують ягнят, а також для всіх, хто зацікавлений в овочевих господарствах та домашній господарській діяльності. Поглиблені знання з цієї книги допоможуть вам краще розуміти процес обробки м'яса та навчаться готувати смачні страви з ягнятиною удома.»