Забій, нарізка, консервація та приготування баранини на фермі
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
«Убивство, розрізання, збереження та приготування ягнят на фермі» - це практичний посібник, що допоможе вам освоїти всі аспекти роботи з ягнятами. Автори - H. Russell Cross, E. Curtis Green, William R. Jones, Anthony Kotula та R. L. West - поділяться з читачем своїм досвідом та знаннями щодо вбивства та обробки ягнят, збереження м'яса та його подальшого приготування.
У цій книзі ви знайдете докладні інструкції з вбивства та розрізання ягнят, рекомендації щодо збереження та консервування м'яса, а також численні рецепти для його приготування. Крім того, ви дізнаєтесь про важливі аспекти безпеки та гігієни при обробці м'яса на фермі.
Ця книга стане невід'ємним джерелом інформації для фермерів, які самостійно вирощують ягнят, а також для всіх, хто зацікавлений в овочевих господарствах та домашній господарській діяльності. Поглиблені знання з цієї книги допоможуть вам краще розуміти процес обробки м'яса та навчаться готувати смачні страви з ягнятиною удома.»
GB/229440/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Anthony Kotula
E. Curtis Green
H. Russell Cross
R. L. (Roger Lawrence) West
William R. Jones - Мова
- Англійська
- Дата виходу
- 2020-08-03
- Заголовок
- Lamb Slaughtering, Cutting, Preserving, and Cooking on the Farm
- Тема
- Lamb (Meat)
Meat cutting
SF
Slaughtering and slaughter-houses
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
«Убивство, розрізання, збереження та приготування ягнят на фермі» - це практичний посібник, що допоможе вам освоїти всі аспекти роботи з ягнятами. Автори - H. R...