Забій, нарізка, консервація та приготування яловичини на фермі
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
«Убійство, розфасовування, зберігання та приготування яловичини на фермі» - це практичний посібник, що допоможе селянам та фермерам зрозуміти процес розфасовування та приготування м'яса яловичини. Автори - H. Russell Cross, E. Curtis Green, William R. Jones, Anthony Kotula та R. L. West - детально описують кожен етап цього процесу, надаючи чіткі інструкції та поради щодо сировини, інструментів та технік. Ця книга стане невід'ємним помічником для тих, хто цікавиться власноручним виробництвом якісної яловичини на власній фермі.
GB/126100/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Anthony Kotula
E. Curtis Green
H. Russell Cross
R. L. (Roger Lawrence) West
William R. Jones - Мова
- Англійська
- Дата виходу
- 2020-08-04
- Заголовок
- Beef Slaughtering, Cutting, Preserving, and Cooking on the Farm
- Тема
- Beef
Meat cutting
SF
Slaughtering and slaughter-houses
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
«Убійство, розфасовування, зберігання та приготування яловичини на фермі» - це практичний посібник, що допоможе селянам та фермерам зрозуміти процес розфасовува...