Забой ягненка, разделка, консервирование и приготовление пищи на ферме
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Убийство, разрезание, хранение и приготовление ягнят на ферме» – это практическое руководство, которое поможет вам освоить все аспекты работы с ягнятами. Авторы – H. Russell Cross, E. Curtis Green, William R. Jones, Anthony Kotula и R. L. West – поделятся с читателем своим опытом и знаниями по убийству и обработке ягнят, сохранению мяса и его дальнейшему приготовлению.
В этой книге вы найдете подробные инструкции по убийству и разрезанию ягнят, рекомендации по сохранению и консервированию мяса, а также многочисленные рецепты для его приготовления. Кроме того, вы узнаете о важных аспектах безопасности и гигиены при обработке мяса на ферме.
Эта книга станет неотъемлемым источником информации для фермеров, самостоятельно выращивающих ягнят, а также для всех, кто заинтересован в овощных хозяйствах и домашней хозяйственной деятельности. Углубленные знания этой книги помогут вам лучше понимать процесс обработки мяса и научатся готовить вкусные блюда с ягняткой дома.»
GB/229440/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Anthony Kotula
E. Curtis Green
H. Russell Cross
R. L. (Roger Lawrence) West
William R. Jones - Язык
- Английский
- Дата выхода
- 2020-08-03
- Заголовок
- Lamb Slaughtering, Cutting, Preserving, and Cooking on the Farm
- Тематика
- Lamb (Meat)
Meat cutting
SF
Slaughtering and slaughter-houses
2 книг этого же автора
Товары из этой категории:
«Убийство, разрезание, хранение и приготовление ягнят на ферме» – это практическое руководство, которое поможет вам освоить все аспекты работы с ягнятами. Автор...