Ніхто не пектиме здобні булочки без пшеничного борошна, яєць і вершкового масла без нужди. Необхідність в перегляді звичних рецептів з'являється, якщо в сім'ї є алергік, якому не можна їсти хоч би один з цих продуктів. Приготування їжі стає проблемою. А смачної їжі - тим більше. Торт на день народження, печиво до чаю, десерт до святкового столу - усе це можна приготувати по рецептах, викладених в книзі Без глютену, без лактози. Випічка і десерти .