Піца-бізнес, частина 4. 110 рецептів. Соуси для піци. Прикраси для піци після випікання
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі описані ті частини піци, які визначають смак готового виробу. Це - соуси і "прикраси", тобто топпинги, що додаються на піцу вже після випікання. 110 готових рецептів соусів : червоних або томатних (59) і білих або без томатів (19), варених (52) і не варенных (26), песто (11) і сальса (1), а також готових "прикрас" - грибів, овочів, олій і соусів. Уперше приведені рецепти приготування найпопулярніших білих соусів (вершковий Альфредо і соус на основі сиру рикотта). Показана необхідність застосування "прикрас", що роблять піцу здоровіше і привабливіше для покупців.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/43684330/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Давидов Володимир, Давидов Євгенії, Заварин Олег, Брусенская Юлія, Нерубенко Микола
- Мова
- Українська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2019
Відвідувачі, які замовляють цей товар, також купили:
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі описані ті частини піци, які визначають смак готового виробу. Це - соуси і "прикраси", тобто топпинги, що додаються на піцу вже після выпекан...