Книга, вихід якої став гучною подією в Америці та Європі, бестселер № 1 за версією "Нью-Йорк таймі", - тепер у Росії! Великий парадокс нашого часу: чим більше ми дбаємо про правильне харчування, тим менш здоровими ми себе відчуваємо. Їжа давно отримала заміну собі у вигляді харчових продуктів з відомою кількістю поживних і шкідливих речовин. Дієти та рекомендації щодо здорового харчування йдуть рука об руку з багатомільярдним маркетингом, який не терпить заперечення: знижуй холестерин, купуючи наш продукт! Знижуйте рівень глюкози, купуючи наш продукт! Знижуй свою вагу з кошиком саме наших продуктів та нашою системою їх вживання! Із нашого повсякденного меню зникають вуглеводи, жири, білки. Їжте їжу. Їжте помірковано. Здебільшого рослинного походження. І це все! Решта – від лукавого на утриманні харчових корпорацій.