«Їжа має бути ліками, а ліки має бути їжею», – стверджував Гіппократ. Ми пам'ятаємо про це у застосуванні до м'яса, овочів та фруктів. Але не замислюємося, що більшість прянощів на кухні є цілющими травами. Значну частину з них можна придбати в аптеці. Як і всі ліки, трави можуть лікувати, а можуть і шкодити. Як зробити найкращий вибір? Для цього потрібні енциклопедичні знання, а ще краще – ця книга в кухонній шафі! Практично всі прянощі та спеції, які ми використовуємо при приготуванні страв – від перцю до петрушки є цілющими. Вони не просто покращують смак страв, а й оздоровлюють нас! Але кожна приправа цінна своїми корисними властивостями. Тому додавати спеці потрібно в їжу максимально різноманітно! І не забувати, що кожна пряність має свої протипоказання – це не так страшно, як може здатися. Просто підберіть для себе інші з такою ж користю - і будьте здорові! Це видання не є підручником з медицини. Усі рекомендації повинні бути узгоджені з лікарем.