Більшість прянощів, які ми використовуємо на кухні, є лікувальними травами. Значну частину з них можна купити не лише в супермаркеті, а й в аптеці. Як і всі ліки, трави можуть лікувати, а можуть і шкодити. Як зробити найкращий вибір? Для цього потрібні енциклопедичні знання, вірніше – книга в кухонній шафі! За допомогою цієї книги• ви дізнаєтеся все про 100 найбільш затребуваних прянощів та їх традиційні поєднання: каррі, хмелі-сунелі, букет гарні, п'ять спецій та багато інших;• отримайте необхідну інформацію про особливості шахрайства при виробництві та продажу прянощів та спецій; • навчитеся поєднувати прянощі найкращим чином для отримання особливого смаку та аромату, але, головне, для зміцнення здоров'я.