Класичні другі страви
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Ще здавна вважалося найпочеснішим заняттям вчити, лікувати та годувати. У Франції у минулому столітті ремісник було стати дворянином, але кухарів було зроблено виняток, оскільки праця їх було прирівняно до мистецтву. Праця талановитого кухаря близька до творчості живописця та скульптора, потребує художнього смаку, почуття світла та форми. Добрим словом треба згадати російських кухарів, які працювали в напівтемних підвалах трактирів, ресторанів, цих невідомих трудівників, які залишили нам у спадок кулінарне мистецтво. Без цієї спадщини, не було б нашої сучасної кулінарії, не було б і тих страв, які й зараз є ГОРДОСТЮ РОСІЙСЬКОЇ КУХНІ.
FL/225910/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Лариса Коробач Ростиславовна
- Мова
- Російська
Відгуки
Вражаюча подорож у світ кулінарного мистецтва!
Книга "Класичні другі страви" - це не просто збірка рецептів, а справжня енциклопедія кулінарної спадщини, яка переносить читача в часи, коли приготування їжі було мистецтвом. Автор майстерно описує не лише самі страви, але й їх історію, традиції та культурний контекст, що робить кожен рецепт ще більш цінним. Я був вражений, як детально розкрито різноманітність другий страв, які стали основою російської кухні. Книга надихає на експерименти на кухні, а також нагадує про важливість поваги до кулінарної спадщини, яку залишили нам попередники. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче не лише навчитися готувати, а й зрозуміти, як кулінарія пов'язана з культурою та історією народу. Це справжня знахідка для кожного поціновувача смачної їжі!
9 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Ще здавна вважалося найпочеснішим заняттям вчити, лікувати та годувати. У Франції у минулому столітті ремісник було стати дворянином, але кухарів було зробле...