Людина може прожити без їжі не більше 90 днів, проте якщо позбавити її кисню, то смерть настане за кілька хвилин, без води людина може прожити лише кілька днів. У цій підвищеній залежності людей від води спостерігається дивна іронія природи: людина навряд чи протягне понад 72 години без води, проте саме вода в більшості випадків – основна причина старіння і людини, і багатьох тварин. Більше того, вода не тільки викликає передчасне ослаблення функцій організму, а й завдає людині багато страждань через насиченість карбонатами магнію, кальцію та іншими неорганічними мінеральними речовинами, шкідливими для тіла. Прочитавши цю книгу, ви дізнаєтеся, чому і людина і тварини помирають набагато раніше від терміну, відпущеного ним природою.