«Одні люди ставляться до їжі легко, для інших вона є темою численних сумнівів та роздумів. Донедавна я належала до другої категорії: у мене теж складалися непрості стосунки з їжею. І ось нарешті, на власний подив і радість, мені вдалося перейти на інший бік. У цій книзі я постараюся розповісти, як таке стало можливим». Ця книга докладно, крок за кроком, описує те, як народжуються наші пристрасті, симпатії та антипатії до різних продуктів і страв. впливають формування наших смаків. З іншого боку, все не так безнадійно, як здається на перший погляд, якщо знати витоки, закони і усвідомлено йти на їхню зміну. життя, в якому їжа — найголовніше її джерело.