Безпека живлення. Як не отруїти гостей в ресторані. Уся правда про ХАССП
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У цій книзі ви не знайдете переказу нормативних документів і стандартів. Автор розповість те мало що, що сьогодні здається важливим в області технології харчової безпеки. Ця технологія небездоганна, але це те краще на сьогодні, що допоможе розібратися в питанні безпеки живлення і підкаже, як застосувати знання на роботі і навіть в побуті.Чому у вас НЕ впроваджені процедури і практики ХАССП? Навіщо вам потрібний ХАССП і в чому буде ваша вигода? Що означає впровадити ХАССП і як його застосувати на практиці?У книзі ви знайдете відповіді на ці і багато інших питань.
BK/42577868/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Кривошонок Константин
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2019
Відгуки
Безцінна книга для всіх, хто цікавиться безпекою живлення!
"Безпека живлення. Як не отруїти гостей в ресторані" - це дійсно важливе та актуальне видання, яке розкриває суть технології ХАССП і її застосування в сфері харчової безпеки. Автор зробив величезну роботу, роз'яснюючи складні аспекти цієї технології простими та зрозумілими словами. Книга не лише допомагає зрозуміти, чому важливо впроваджувати процедури ХАССП, але й надає чіткі вказівки, як це зробити на практиці. Читаючи це видання, ви отримаєте відповіді на багато питань, пов'язаних з безпекою харчування, і зможете застосувати ці знання як на роботі, так і в побуті. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться безпекою харчування та хоче дізнатися більше про ХАССП!
Відвідувачі, які замовляють цей товар, також купили:
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У цій книзі ви не знайдете переказу нормативних документів і стандартів. Автор розповість те мало що, що сьогодні здається важливим в області технології харчовий...