A profession is a pastry cook. Train aid
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
In a reference book there are rules of organization of pastry production, description of technological processes and equipment, and also in detail told about what a cook-professional must know.All brought recipes over are ratified by the ministry of food industry and are flowsheets that can be used without an additional statement by culinary advice, on the recipes of pastry shops wares it is possible to prepare different wares in domestic terms.Edition is intended for cooks-professionals, and also will interest all, who wants to learn to prepare.
BK/184544/R
Data sheet
- Name of the Author
- Шамкуть Olga Vladimirovna
- Language
- Russian
- Age
- 12
Reviews
Джерело натхнення та знань для кондитерів усіх рівнів!
Професія кондитер - це не просто посібник, а справжня енциклопедія солодкої справи. Книга містить безцінні поради та рецепти, які допоможуть як початківцям, так і досвідченим майстрам удосконалити свої навички. Автори ретельно розглядають кожен аспект кондитерської справи, починаючи від основних технік та закінчуючи вишуканими десертами. Кожен рецепт - це справжнє шедевр, який можна втілити у життя, слідуючи інструкціям книги. Ця книга - обов'язкова для кожного, хто мріє стати справжнім майстром кондитерського мистецтва!
Не вражає
Хоча книга Професія кондитер містить безліч корисної інформації для тих, хто цікавиться кондитерським мистецтвом, мені особисто вона не вражає своєю оригінальністю та підходом до подання матеріалу. Деякі рецепти здаються занадто загальними, а опис технологічних процесів може бути більш детальним. Я сподівався на більше практичних порад та секретів від справжніх професіоналів. Хоча книга може бути корисною для початківців, я б хотів бачити більше глибини та новаторства у її змісті.
Відмінний посібник для професіоналів та початківців у кондитерсь
Професія кондитер - це дійсно цінний ресурс для всіх, хто цікавиться кондитерською справою. Книга містить не лише теоретичні відомості, але й практичні поради, які допоможуть вам стати справжнім професіоналом у цій галузі. Рецепти, які представлені у книзі, дозволять вам експериментувати та творити нові шедеври у своїй кухні. Я особисто використовую цей посібник як основне джерело натхнення та знань у своїй роботі. Рекомендую кожному, хто цікавиться кондитерським мистецтвом!
Професія кондитер - незамінний посібник для кожного, хто цікавит
Ця книга - справжнє скарбниця знань для тих, хто хоче вивчити ази кондитерської справи або покращити свої навички у цій галузі. Автори докладно розкривають правила організації кондитерського виробництва, описують технологічні процеси та устаткування, а також надають рецепти, які можна використовувати як для професійного виробництва, так і для готування в домашніх умовах. Книга містить вичерпну інформацію про те, як стати справжнім майстром кондитерського мистецтва. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться кулінарією та бажає розвивати свої таланти у цій сфері!
Customers who bought this product also bought:
3 books by the same author:
Products from this category:
In a reference book there are rules of organization of pastry production, description of technological processes and equipment, and also in detail told oh...