Практичні основи кулінарного мистецтва. Короткий популярний курс мясоведения

Практичні основи кулінарного мистецтва. Короткий популярний курс мясоведения

book type
0 Відгук(ів) 
BK/6373395/UA
Українська
В наявності
196,59 грн
176,93 грн Збережіть 10%
  Моментальне завантаження 

після оплати (24/7)

  Широкий вибір форматів 

(для всіх пристроїв)

  Повна версія книги 

(в т.ч. для Apple та Android)

Головну книгу свого життя Пелагея Александрова-Ігнатьєва, знаменитий дослідник кулінарії, написала в 1899 році. Її працю перевидавали 11 разів, аж до 1927 року. А відтоді - жодного разу, ось вже без малого сто років. Між тим, значення цієї книги - детального підручника, збірки майже 500 рецептів і зведення унікальних рекомендацій - складно переоцінити. Особливу цінність надає їй популярний курс мясоведения, написаний відомим ветеринаром і чоловіком автора Михайлом Ігнатьєвим, - справжня "енциклопедія м'яса", з якої читач дізнається про нього буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой і сьогодні здатна стати незамінною на кухні кожної людини, захопленої гастрономією.

Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/6373395/UA

Характеристики

ФІО Автора
Александрова-Ігнатьєва Пелагея Павлівна, Ігнатьєв Михайло
Мова
Українська
Вік
12
Дата виходу
2013

Відгуки

Напишіть свій відгук

Практичні основи кулінарного мистецтва. Короткий популярний курс мясоведения

Головну книгу свого життя Пелагея Александрова-Ігнатьєва, знаменитий дослідник кулінарії, написала в 1899 році. Її працю перевидавали 11 разів, аж до 19...

Напишіть свій відгук

1 книга цього ж автора

Товари з цієї категорії: