Велика енциклопедія консервування
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі розглянуто різноманітні технології збирання, обробки, зберігання та консервування овочів, фруктів, ягід, грибів, риби та м'яса. Наведено відомості про корисні властивості продуктів, а також про причини псування домашніх консервів. Розказано про послідовність переробки овочів та правила підготовки тари – пляшок, банок, бочок, діжок. Спеціальний розділ енциклопедії присвячений рецептам старовинних страв.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
FL/446256/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Надежда Семикова Александровна
- Мова
- Українська
- Дата виходу
- 2003
Відгуки
Незамінний посібник для всіх любителів домашнього консервування!
Ця енциклопедія стала для мене справжнім відкриттям. Вона охоплює всі аспекти консервування, починаючи від збору та обробки продуктів до їх зберігання. Я дізналася багато нового про корисні властивості овочів, фруктів та грибів, а також про причини, чому домашні консерви можуть псуватися. Особливо сподобався розділ, присвячений старовинним рецептам, які надають книзі особливого шарму та автентичності. Хоча я помітила кілька неточностей у перекладі, це не зменшує цінності інформації, яка представлена в книзі. Я б рекомендувала цю енциклопедію всім, хто хоче навчитися консервувати продукти правильно і безпечно. Це справжня знахідка для домашніх кухарів!
3 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі розглянуто різноманітні технології збирання, обробки, зберігання та консервування овочів, фруктів, ягід, грибів, риби та м'яса. Наведено відомості пр...