Велика енциклопедія консервування
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі розглянуто різноманітні технології збирання, обробки, зберігання та консервування овочів, фруктів, ягід, грибів, риби та м'яса. Наведено відомості про корисні властивості продуктів, а також про причини псування домашніх консервів. Розказано про послідовність переробки овочів та правила підготовки тари – пляшок, банок, бочок, діжок. Спеціальний розділ енциклопедії присвячений рецептам старовинних страв.
FL/446256/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Надежда Семикова Александровна
- Мова
- Російська
Відгуки
Незамінний посібник для кожного, хто любить консервувати!
Ця енциклопедія - справжнє джерело знань для всіх, хто прагне зберегти смак літа на зимовий період. Книга охоплює всі аспекти консервування: від збору та обробки продуктів до їх зберігання. Я особливо вражений детальними описами технологій консервування, які дозволяють уникнути поширених помилок і псування домашніх консервів. Розділ про корисні властивості продуктів та їх вплив на здоров'я додає цінності цій книзі. Також я знайшов багато корисних порад щодо підготовки тари, що значно спростило процес. А рецепти старовинних страв стали приємним бонусом, нагадавши про традиції нашої кухні. Рекомендую цю енциклопедію всім, хто хоче не лише консервувати, а й отримувати задоволення від процесу приготування!
3 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі розглянуто різноманітні технології збирання, обробки, зберігання та консервування овочів, фруктів, ягід, грибів, риби та м'яса. Наведено відомості пр...