Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 1. Санітарія та гігієна промислового виробництва продуктів тваринного походження
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Навчальний посібник підготовлений відповідно до вимог ДЕРЖ ВПО до підготовки інженера по спеціальностях 260301.65 - "Технологія м'яса і м'ясних продуктів", 260602.65 - "Харчова інженерія малих підприємств" по напряму підготовки 260100.62 - "Технологія продуктів харчування", з вимогами ФГОС ВПО по напряму підготовки 260200.62 - "Продукти харчування тваринного походження".
BK/16930533/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Ежков Владимир Олегович, Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2013
Відгуки
Відмінний навчальний посібник з ветеринарно-санітарної експертиз
Ця книга є незамінним джерелом знань для студентів інженерних спеціальностей, пов'язаних з технологією продуктів харчування та м'ясної промисловості. Автори докладно розглядають питання санітарії та гігієни у виробництві продуктів тваринного походження, надаючи чіткі пояснення та приклади. Кожна тема викладена доступно і систематично, що дозволяє швидко засвоїти матеріал. Рекомендую цей посібник як викладачам, так і студентам, які цікавляться ветеринарною справою та безпекою харчових продуктів!
Важлива книга для майбутніх фахівців галузі харчової промисловос
"Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 1" - це докладний та структурований посібник, який допоможе студентам оволодіти основними принципами санітарії та гігієни у виробництві продуктів тваринного походження. Автори звертають увагу на важливість дотримання стандартів якості та безпеки продукції, що є критичним для сучасної харчової промисловості. Книга містить багато прикладів та практичних завдань, які допоможуть у засвоєнні матеріалу. Рекомендую цей посібник всім, хто цікавиться ветеринарією та безпекою харчових продуктів!
Детальний та інформативний посібник з ветеринарної санітарії!
Ця книга є важливим додатком до навчального процесу для студентів, які вивчають технологію продуктів харчування та м'ясну промисловість. Автори докладно розглядають основні аспекти санітарії та гігієни у виробництві продуктів тваринного походження, пояснюючи важливість дотримання вимог та стандартів. Кожна глава містить корисні поради та рекомендації, які допоможуть студентам засвоїти матеріал. Рекомендую цей посібник як надійний джерело знань з ветеринарної санітарії!
3 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Навчальний посібник підготовлений відповідно до вимог ДЕРЖ ВПО до підготовки інженера по спеціальностях 260301.65 - "Технологія м'яса і м'ясних продуктів" ...