«Є предмети, про які можна мати неправильне або недостатнє поняття – без прямої шкоди для життя. Інтерес істини щодо цих предметів є лише розумовий, науково-теоретичний, хоча самі вони можуть мати велике реальне та практичне значення. До кінця XVII століття всі люди, навіть вчені, мали неправильне поняття про воду, її вважали простим тілом, однорідним елементом або стихією, поки знаменитий Лавуазьє не розклав її складу на два елементарні газу: кисень і водень…»