Навесні 2018 року Реко Секігуті (нар. 1970), франко-японська поетеса та есеїстка, приїхала до Бейрута з метою написати книгу про місто, яке пережило руйнівну війну, ще не підозрюючи, що восени 2019 року Ліван захлисне нова хвиля. Її «кулінарна хроніка» - це ліричний травелог, що складається з безлічі мікроголов, що по-різному перегукуються зі стравами та смаками Бейрута. Секігуті малює гастрономічний ландшафт міста, згадуючи свої зустрічі та відкриття, зроблені під час цієї подорожі, розповіді ліванців про війну, ностальгію та революцію. Автор говорить про кухню та їжу як засоби наведення мостів між людьми. Разом із ароматами ліванських страв весь текст пронизує передчуття прийдешньої катастрофи, яка невдовзі обрушилася на Бейрут.