Большая энциклопедия консервирования
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
FL/446256/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Надежда Семикова Александровна
- Язык
- Русский
Отзывы
Незамінний посібник для кожного, хто любить консервувати!
Ця енциклопедія - справжнє джерело знань для всіх, хто прагне зберегти смак літа на зимовий період. Книга охоплює всі аспекти консервування: від збору та обробки продуктів до їх зберігання. Я особливо вражений детальними описами технологій консервування, які дозволяють уникнути поширених помилок і псування домашніх консервів. Розділ про корисні властивості продуктів та їх вплив на здоров'я додає цінності цій книзі. Також я знайшов багато корисних порад щодо підготовки тари, що значно спростило процес. А рецепти старовинних страв стали приємним бонусом, нагадавши про традиції нашої кухні. Рекомендую цю енциклопедію всім, хто хоче не лише консервувати, а й отримувати задоволення від процесу приготування!
3 книг этого же автора
Товары из этой категории:
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о...