Обожнюєте французькі кондитерські і мрієте про дахи Парижу? Друга книга шеф-кондитера і популярного фуд-блогера Поліни Кошелевой легко наблизить вас до виконання цієї мрії. Адже "По дахах Парижу" - книга про справжню любов до французької кухні. Але оскільки їжа для автора - обмін емоціями і енергією, ця книга не про класичні рецепти і автентичні втілення, а швидше, емоції і думки про французьку кухню. Це спроба делікатно доторкнутися до традиції і підлаштуватися під сучасну мультикультурну реальність з використанням доступних в Росії продуктів.

Франція для Поліни - передусім знамениті десерти. Тому в книзі зібрані покрокові рецепти самого різного тіста і дуже смачних начинок (навіть солити лосося, в'ялити помідори і робити конфітюр Полін навчить вас самостійно). Автор щедро ділиться секретами їх поєднань. А потім починається найцікавіше: кекси (не лише з шоколадом, але і з сиром бри, цибульним мармеладом, тунцем і цукіні), піроги і галети (з персиками, шпинатом, сиром), фланы (з перцем, шоколадом і яблуками), татены (з ананасом і кокосовим сорбетом), всілякі торти, муссы і креми. Подорож по дахах Парижу обіцяє бути захоплюючою!