По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
после оплаты (24/7)
(для всех устройств)
(в т.ч. для Apple и Android)
Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь «По крышам Парижа» – книга о настоящей любви к французской кухне. Но поскольку еда для автора – обмен эмоциями и энергией, эта книга не про классические рецепты и аутентичные воплощения, а скорее, эмоции и мысли о французской кухне. Это попытка деликатно прикоснуться к традиции и подстроиться под современную мультикультурную реальность с использованием доступных в России продуктов.
Франция для Полины – прежде всего знаменитые десерты. Поэтому в книге собраны пошаговые рецепты самого разного теста и вкуснейших начинок (даже солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр Полина научит вас самостоятельно). Автор щедро делится секретами их сочетаний. А потом начинается самое интересное: кексы (не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини), пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы… Путешествие по крышам Парижа обещает быть увлекательным!
Характеристики
- ФИО Автора
- Кошелева Полина
- Язык
- Русский
- Возраст
- 16
- Серия
- Кулинария. Готовит шеф
- Дата выхода
- 2021
Отзывы
Не вражає
Незважаючи на обіцяні захоплюючі подорожі по дахах Парижа, книга "По дахах Парижа" залишає бажати кращого. Хоча автор намагається привнести оригінальність у рецепти та підходи до випічки, але загалом вони залишаються стандартними та не дуже вражаючими. Деякі рецепти можуть здатися складними для виконання, а інші - занадто простими та банальними. Якщо ви шукаєте щось нове та оригінальне, то ця книга може вас розчарувати. Проте, для початківців у кулінарії вона може бути корисною.
По дахах Парижа - це справжнє кулінарне діамантове джерело для в
Книга Поліни Кошелевой - це не просто збірник рецептів, а справжня подорож у світ французьких десертів та випічки. Автор детально розкриває секрети виготовлення найрізноманітніших страв - від кексів і пірогів до тортів та муссів, заохочуючи читачів експериментувати та творити. Кожен рецепт супроводжується чіткими поясненнями та крок-за-кроком інструкціями, що робить їх доступними навіть для початківців у кулінарії. Ця книга - справжнє натхнення для творчості у кухні та можливість створити справжні шедеври французької випічки!
Захоплююча кулінарна подорож!
"По дахах Парижа" - це не просто книга з рецептами, а справжня подорож у світ французьких десертів та випічки. Автор вдало поєднав традиційні рецепти з сучасними підходами, створюючи унікальні смакові поєднання, які точно зачарують вас. Кожен рецепт - це майстер-клас з випічки, який дозволить вам відчути себе справжнім шеф-кондитером. Завдяки цій книзі ви зможете поринути у світ французької кухні та створити справжні шедеври, які будуть радувати вас та вашу родину. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує смачну їжу та кулінарні витвори!
Відмінна книга для любителів солодкого!
"По дахах Парижа" - це справжнє втілення французької кулінарної традиції у вашій кухні. Автор не лише ділиться рецептами смачних десертів, але й розповідає про секрети їх приготування та поєднання. Кожен рецепт - це справжня майстерня смаку, яка дозволить вам поринути у світ неймовірних смаколиків та відчути атмосферу Парижа. Завдяки цій книзі ви зможете вражати своїх близьких та гостей неймовірно смачними десертами, які точно залишаться в пам'яті кожного! Рекомендую цю книгу всім, хто любить готувати та радувати себе та інших солодкими витворами!