Книга Михайла Ахманова «Солодке без цукру» адресована не лише діабетикам, а й усім, хто бажає з тієї чи іншої причини обмежити споживання вуглеводів та жирів. Для людини, яка не страждає на діабет, надлишок солодкого і здобного теж шкідливий, тому що вуглеводи, що швидко засвоюються, переходять у жир. Ожиріння веде до серцево-судинних захворювань, діабету та інших недуг. Найкращий захист від ожиріння – фізична активність та здорова їжа, яка може бути дуже смачною навіть без цукру та з мінімальною кількістю жирів. Автор дає низку корисних порад з харчування та наводить безліч рецептів солодких страв, які готуються на цукрозамінниках, з використанням житнього борошна, фруктів та ягід. Пироги, торти, печиво, цукерки, салати, варення, компоти та збиті вершки – все це є в нашій книзі. Прочитавши її, ви переконаєтеся, що навіть людина з цукровим діабетом може не відмовлятися від ласощів.