Від видавця Національні страви корейців часом нагадують китайські чи японські, оскільки всі кухні народів Південно-Східної Азії віддають перевагу гострим і пряним приправам, соусам, різним спеціям. , свіжі помідори та огірки, редьку, капусту (у тому числі і листову), соєву олію, локшину, рибні продукти та дари моря.