Ця книга присвячена одній із найактуальніших тем сучасності. Сьогодні до нашого раціону входить все більше ненатуральних, синтетичних продуктів, деякі з них небезпечні для здоров'я. Які з тих продуктів, які ми їмо щодня, з'явилися не в природному середовищі, а були створені в лабораторіях та на хімкомбінатах? Чим відрізняються натуральні майонези та йогурти від «поліпшених довгожителів» з тією самою назвою? Чому маргарин незнайомий нашій травній системі? Чи корисні для здоров'я бульйонні кубики? На всі ці та багато інших нагальних питань ви знайдете відповіді у книзі. Книга розрахована на найширше коло читачів — незалежно від віку, статі та рівня доходу.