Російський шеф в Нью-Йорку
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Автобіографічний нонфик шефа де парти ресторану Aska в Нью-Йорку Андрія Ситнікова викриває міф про солодку дорогу творців високої кухні. Для тих, хто любить підглядати в шпарку, "Російський шеф в Нью-Йорку", мабуть, ідеальне чтиво: життя кухаря і життя з кухарем без оздоб.Історія про те, як московський медіаменеджер, несподівано захопившись індійською кухнею в 25 років, до своїх 30 підкорив ресторанний бізнес США : навчання в інтернаціональному колективі однієї з кращих кулінарних шкіл, безцінне стажування і трэйлы в самих різних закладах і, звичайно, одруження на найкрасивішій дівчині Америки. Що треба відірвати перед варінням у лобстера, навіщо кухарі насипають в штани крохмаль і чому на церемонію укладення шлюбу іноді доводиться являтися з мішком кухонних ножів? Ситніков пише про все легко, весело, але не поверхнево. Віртуозне володіння матірної лексикою дозволяє говорити про наболілий з хвацькими інтонаціями. І якщо шеф-кухаря - це нові рок-звезды, то Андрій Ситніков, безумовно, один з них.Містить нецензурну лексику!
BK/50288700/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Ситников Андрей
- Мова
- Російська
- Вік
- 18
- Серія
- Кулінарія. Є. Читати. Любити
- Дата виходу
- 2020
Відгуки
Розкриття таємниць ресторанного світу від самого шеф-кухаря - це
"Російський шеф в Нью-Йорку" - це книга, яка вразить вас своєю відвертістю, глибиною та гумором. Автобіографічний наратив Андрія Ситнікова про його шлях від московського медіаменеджера до успішного шеф-кухаря в Нью-Йорку захоплює з перших рядків. Він розкриває перед читачем всі секрети кулінарного мистецтва, розповідаючи про навчання, стажування, випробування та перемоги, які супроводжували його на цьому шляху. Читаючи цю книгу, ви дізнаєтеся про те, що приховано за кулінарними шедеврами, які ми бачимо на столах ресторанів, та які труднощі доводиться подолати професійним кухарям. Автор вміло поєднує гострий гумор з важливими життєвими висновками, роблячи книгу захоплюючою та незабутньою. Рекомендую цю книгу всім шанувальникам кулінарної тематики та тим, хто цінує чесність та відвертість у літературі!
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Автобіографічний нонфик шефа де парти ресторану Aska в Нью-Йорку Андрія Ситнікова викриває міф про солодку дорогу творців високої кухні. Для тих, хто лю...