Русский шеф в Нью-Йорке
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас.
История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
Содержит нецензурную лексику!
BK/50288700/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Ситников Андрей
- Язык
- Русский
- Возраст
- 18
- Серия
- Кулинария. Есть. Читать. Любить
- Дата выхода
- 2020
Отзывы
Розкриття таємниць ресторанного світу від самого шеф-кухаря - це
"Російський шеф в Нью-Йорку" - це книга, яка вразить вас своєю відвертістю, глибиною та гумором. Автобіографічний наратив Андрія Ситнікова про його шлях від московського медіаменеджера до успішного шеф-кухаря в Нью-Йорку захоплює з перших рядків. Він розкриває перед читачем всі секрети кулінарного мистецтва, розповідаючи про навчання, стажування, випробування та перемоги, які супроводжували його на цьому шляху. Читаючи цю книгу, ви дізнаєтеся про те, що приховано за кулінарними шедеврами, які ми бачимо на столах ресторанів, та які труднощі доводиться подолати професійним кухарям. Автор вміло поєднує гострий гумор з важливими життєвими висновками, роблячи книгу захоплюючою та незабутньою. Рекомендую цю книгу всім шанувальникам кулінарної тематики та тим, хто цінує чесність та відвертість у літературі!
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто лю...