Книга "Підручник ресторатора" - ключ до побудови ресторану, який менше всього потребуватиме просування після його запуску на ринок або відкриття після оптимізації.У здоровому ресторанному бізнесі маркетинг є присутнім практично в кожному напрямі його внутрішньої і зовнішньої роботи. Шлях до прибутку, звичайно, важкий, а результатів можна досягти, тільки якщо крок за кроком наслідувати детально розписані інструкції, дані автором на основі власних результатів роботи в ресторанній індустрії РФ, країн СНД і Європи за останні 15 років.У "підручнику" - кейси, таблиці, алгоритми, макети і схеми, які значно спрощують життя рестораторові, роблячи його роботу системною і вдумливою. Це відмінний аналог багатьом курсам по ресторанному маркетингу, який заощадить час і гроші, а в результаті ви отримаєте повне розуміння, що робити, щоб ваше заклад завжди був заповнений гостями.