"Основи молочної бактеріології, 8-е видання. Короткий посібник для студентів з молочного господарства" – це прекрасний джерело знань для тих, хто цікавиться процесами молочного виробництва. Автор книги, Гаррі Люман Рассел, детально розглядає різноманітні аспекти бактеріології, пов'язані з молочною промисловістю. У цій книзі ви знайдете інформацію про мікробіологічні аспекти молочного виробництва, методи контролю за якістю молока та молочних продуктів, а також способи підвищення ефективності виробництва. "Основи молочної бактеріології" є важливим довідником для студентів, які вивчають молочне господарство, а також для фахівців із сфери молочної промисловості, які прагнуть поглибити свої знання в цій галузі.