«Посібник з кулінарії риби: Як купувати, приготовлювати та споживати рибу» автора Lucy H. Yates - це незамінна книга для всіх любителів рибної кухні. У цій детальній книзі ви знайдете корисні поради щодо вибору свіжої риби на ринку, її обробки та приготування, а також велику кількість рецептів, які допоможуть розкрити всі смакові якості різних видів риби. Автор розкриває секрети правильного вибору способу обробки кожного виду риби, щоб зберегти її смак та корисні властивості. Ця книга стане надійним помічником для всіх, хто цінує смачну та здорову їжу з риби.