«Інструкція для виробника сидру, помічника цукерника та директора закладу харчування та домогосподарства у трьох частинах» – це відоме видання, що належить до пера Томаса Чепмена, відомого винного майстра. У своїй книзі автор ділиться своїми знаннями про виготовлення сидру, виробництво солодощів та організацію роботи в закладах громадського харчування. Ця книга є незамінним довідником для тих, хто цікавиться гастрономічними та технологічними аспектами виробництва сидру, кондитерської справи та управління господарством. Завдяки вмілому поєднанню теорії і практичних порад, кожен читач знайде в цій книзі безцінні відомості, які допоможуть йому удосконалити свої навички та відкрити нові горизонти в галузі кулінарії та господарювання.