Довідник по сироварінню
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
"Посібник з виробництва сиру" - книга, написана відомим експертом у галузі сироваріння, Джорджем І. Ньюеллом. У цій книзі автор детально описує процеси виготовлення різних видів сирів, починаючи з вибору сировини і закінчуючи процесом дозрівання. Крім того, в книзі ви знайдете корисні поради щодо використання спеціального обладнання, контролю якості продукції та зберігання сирів. Яскраві ілюстрації сприятимуть кращому розумінню матеріалу, а практичні поради допоможуть вам стати справжнім майстром сироваріння. Ця книга є необхідним довідником для всіх, хто цікавиться процесом виробництва натурального та смачного сиру власноруч.
GB/540679/R
Характеристики
- ФІО Автора
- George E. Newell
- Мова
- Англійська
- Дата виходу
- 2023-05-20
- Заголовок
- Hand-book on cheese making
- Тема
- Cheese
SF
Товари з цієї категорії:
"Посібник з виробництва сиру" - книга, написана відомим експертом у галузі сироваріння, Джорджем І. Ньюеллом. У цій книзі автор детально описує процеси виготовл...