Справочник по сыроделию
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
"Руководство по производству сыра" - книга, написанная известным экспертом в области сыроделия, Джорджем И. Ньюэллом. В этой книге автор подробно описывает процессы изготовления разных видов сыров, начиная с выбора сырья и заканчивая процессом созревания. Кроме того, в книге вы найдете полезные советы по использованию специального оборудования, контролю качества продукции и хранению сыров. Яркие иллюстрации будут способствовать лучшему пониманию материала, а практические советы помогут стать настоящим мастером сыроделия. Эта книга является необходимым справочником для всех, кто интересуется процессом производства натурального и вкусного сыра своими руками.
GB/540679/R
Характеристики
- ФИО Автора
- George E. Newell
- Язык
- Английский
- Дата выхода
- 2023-05-20
- Заголовок
- Hand-book on cheese making
- Тематика
- Cheese
SF
Товары из этой категории:
"Руководство по производству сыра" - книга, написанная известным экспертом в области сыроделия, Джорджем И. Ньюэллом. В этой книге автор подробно описывает проц...