Зростаюче будівництво індивідуальних житлових будинків і садиб в селах і містах, садових ділянок городян і постійно зростаючі ціни і попит на продукти харчування сприяють підвищенню інтересу як сільського, так і міського населення до розведення домашніх тварин і, передусім, птахи.Страуси є найбільшими нелітаючими птахами на Землі. Нині все більшу увагу вони привертають не як екзотична птах, а в якості сільськогосподарського об'єкту для утримання і розведення в особистому господарстві. На страусиних фермах їх розводять для отримання високоякісного м'яса, пір'я і шкури. Для ефективного розведення і вирощування страусів необхідно знати їх основні біологічні, природні і практичні особливості, а також особливості годування і змісту.